Saúde


24/11/2017 Feijão, Saúde

Genética dos teores de fibras insolúvel e solúvel em grãos de feijão

O consumo de alimentos ricos em fibra alimentar é essencial para manter a saúde e prevenir diversas doen- ças crônico-degenerativas não transmissíveis, como câncer, problemas cardiovasculares e de constipação intestinal, diabetes e obesidade (Hughes, 1991; Geil & Anderson, 1994; Moore…

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